Taller La mejor pizza casera fermentada
Gadgets&Cuina
Barcelona
En este taller titulado "La mejor pizza casera fermentada", aprenderás a preparar una pizza en casa con calidad de restaurante italiano. Bajo la guía del chef Martín De Luca, trabajarás con una masa fermentada especial para pizza, enfocándote en crear una base ligera, crujiente y bien alveolada, utilizando harinas de alta calidad y seleccionando los mejores ingredientes.
Durante la sesión, explorarás cómo los diferentes métodos de cocción afectan el resultado final, comparando la pizza horneada en piedra refractaria con la elaborada en molde perforado. Estos dos métodos son clave para lograr ese acabado dorado y crujiente característico de una buena pizza.
Este taller está diseñado para quienes desean mejorar su técnica en la elaboración de pizzas, conocer los secretos de una masa bien hecha y disfrutar de la experiencia de preparar pizzas artesanales con un sabor auténtico y profesional. La duración del taller es de aproximadamente 90 minutos y cuenta con un aforo limitado de 18 plazas.
El taller se celebra en Gadgets&Cuina, en Barcelona.
Recuerda que en nuestra app gratuita tienes la agenda de Barcelona para los próximos 30 días en la que puedes buscar por proximidad o usando mapas interactivos, filtrar por fecha y temáticas, buscar eventos específicos, guardar tus favoritos y mucho más. Gratis, sin registro ni cookies. ¡Descárgate la app!