Showcooking: Mel de Terr - Del malbaratament al recurs

Showcooking: Mel de Terr - Del malbaratament al recurs es una actividad en la que el xef Danko elaborará una receta utilizando materia prima desaprovechada, transformándola en una melaza (de carbassa, carxofa, entre otros), que servirá como base para la receta. El productor también estará presente durante el evento.

Este showcooking se llevará a cabo en el Aula de la Fira de Comerç Local en Barcelona. Tendrá lugar los domingos de 11.00 h a 12.00 h. La entrada es gratuita, pero se requiere inscripción previa.