Sesión de cocina: Maccheroni al ferretto con broccoli arriminati con la Milena

Sesión de cocina en La Lleialtat Santsenca para compartir saberes culinarios y tradiciones gastronómicas. En cada sesión se aprende a cocinar una receta con un ingrediente de temporada, de la mano de una vecina del barrio.

En esta sesión se cocina maccheroni al ferretto con broccoli arriminati. La Milena, veïna siciliana del barri, prepara maccheroni al ferretto, una pasta fresca que forma parte de su infancia; se acompaña con una salsa de broccoli arriminati típica de Sicilia hecha con ceba, anxoves, panses, pinyons y safrà. También se cocina minestra de verdures amb vedella con la Chus.

Lunes 16.11 a las 18.30 h. Horarios: 19 Octubre, 16 Noviembre y 21 Diciembre a las 18.00 h. Entrada gratuïta y cal inscripció prèvia.