Taller «Fem conserves de fruites i verdures»

Aquest taller, a càrrec de Reparat als municipis, ensenya diferents tècniques per elaborar conserves de fruita i verdura i allargar la vida dels aliments. La pràctica permet reduir el malbaratament, conservar els sabors de cada estació durant tot l’any i recuperar coneixements tradicionals aplicables a casa per avançar cap a l’autosuficiència alimentària.

Es recomana portar un drap, un ganivet i una tauleta per tallar. Per endur-se’n alguna conserva, cal portar un parell de pots de vidre amb tapa i sense etiquetes. El taller es fa els dimecres, de 17.00 h a 19.30 h, al Casal de Barri Comunitari La Llacuna, a Barcelona. L’entrada és gratuïta i el material costa 2 €; cal inscripció prèvia i la cabuda és limitada.